Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
20 septembre 2010 1 20 /09 /septembre /2010 00:37

Il ne restait plus que 9 jours afin de mettre en place le jour J du mariage.

.

1/ Le menu du Repas :

Il nous a tout d'abord fallut trouver le restaurant "chez Lulu". Une petite départementale, non, une communale, tortillant à souhaits (sans aucune signalisation quelle qu'elle fut), bordée de pins (normal nous étions dans le département des Landes). Sur la droite, une maison landaise traditionnelle les murs recouverts de vigne grimpante et au milieu des ses feuilles un petit panneau en bois "Chez Lulu".

.

Nous poussions la porte qui grinça afin de donner sur une salle sombre, équipée de tables et de chaises en formica bleues, vertes, rouges et jaunes. Un zing en bois traditionnel au bout duquel siégeait Lulu. Dans une petite salle attenante, une grande table sur laquelle mangeaient une équipée de pépés. Ils penchèrent la tête afin d'examiner les intrus que nous étions et afin de connaitre la raison de notre présence dérangeante.

"Nous sommes les futurs mariés. C'est Madame B qui nous envoie". La tension tomba d'un coup et l'accueil fut grandiose. Nous avons dû sacrifier à un alcool.

Le choix du menu fut simple dans la mesure où je tenais absolument à y faire apparaître mes origines locales.

Ensuite il fallut choisir les vins. Comme nous étions désargentés, Lulu nous proposa son vin rouge et son vin blanc en carafe en insistant sur leur hautes qualités gustatives : "Mon mari va les chercher au château en barriques". Après quelques instants de réflexions sur le capital/risque, nous acceptions tout en décidant d'acheter quelques bouteilles de rosé "au cas où". Le champagne, lui, nous était offert par ma tante B (et là, nous savions que c'était de l'ultra).

.

120 francs par menu (sauf le dessert et le champagne) pour les adultes vin compris et 70 francs pour les enfants. En effet, Lulu étant une femme, elle ne proposa pas le plat de poisson pour les enfants. Ceci afin que les mamans puissent manger tranquillement plutôt que de perdre du temps et de l'amusement à enlever les arêtes de la portion enfantine. Merci Lulu pour cette attention.

2/ Imprimer le menu :

Retour sur Mont-de-Marsan auprès de l'imprimerie/papeterie dans laquelle j'avais travaillé un été. Je voulais un menu original aussi bien pour le dessin de présentation que pour le texte descriptif du menu. L'imprimeur nous régla tout ceci en 48 heures. Merci Monsieur de faire un tel effort fin juillet.

 

Texte initial

Traduction

Commentaires

 

De l’Illiade à l’Odyssée

Assiette landaise

Foie gras cuit +asperges +magrets séchés + tomates + croutons +pignons de pin

 

Les caprices d’Odin

Saumon braisé au champagne

Boudu ce que c’est bon même avec les arêtes…

 

La fontaine aux Anges

Trou Normand

Et oui j’ai 50 % de sang viking

 

Prince de Gascogne et sa suite

Magrets de canard / pommes rissolées / cèpes

Autant de pommes de terre que de cèpes…

 

Les lauriers de César

Salade verte

Toujours avec des pignons

 

Seigneurs des Gaules

Fromages

Fermiers uniquement

 

La clef du Paradis

Pièce montée

Thème de la pièce : la musique Trois choux par personne car trois parfums différents

La danse des amphores

Orphée aux enfers

Café et pousse café

Pousse café non prévu, offert par Lulu à « la blanche maison »

Rouge de Pays

 

 

Madiran à 12.5 °

Blanc de pays

…et plus tard :

A 6 heures du mat

Madiran blanc à 14.5°

Rosé du Béarn

Le retour d’Ulysse

Tourin

Garbure landaise aux tomates

3/ La pièce montée :

Je voulais une pièce montée de glace afin de rafraîchir mes invités en plein été. Mon futur beau père n'était pas d'accord. Il voulait des choux à la crème façon traditionnelle. "Pour moi, une pièce montée ce sont des choux ! Je la paie s'il le faut mais je veux de choux avec de la crème !". Bien, parfait. Il y aura des choux et la facture pour joli papa.

.

De ce fait, je me précipitais chez le meilleur pâtissier de la ville. Il accepta de me faire cette pièce montée pour 70 personnes, à trois choux chacun bien que nous n'étions pas le seul mariage du moment. Merci encore de me dépanner sur ce coup là.

.

La suite plus tard. N'oubliez pas que tout ceci n'est que l'écriture de mon ressenti.

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Kinia
commenter cet article

commentaires

MUGUET JOCELYNE 16/11/2010 12:19



c'est blague ou crève!!


Bon mardi sans pluie


Bezoo



Kinia 16/11/2010 13:11



Jm : hélas


Bises kinia



MUGUET JOCELYNE 12/11/2010 11:47



je blague ma douce,quand je déconne j'ai l'impression que tout va mieux!


Tendres pensées


Bonne journée



Kinia 14/11/2010 12:35



Jm : c'est ce qu'il faut faire sinon on crève.


Bisous Kinia



MUGUET JOCELYNE 08/11/2010 17:36



T'as aussi une tête de noeud????


Beezoo ma belle



Kinia 09/11/2010 21:28



Jm : je ne pense pas mais vu que c'est moi qui juge...je ne suis peut-être pas honnête.


Bises Kinia



MUGUET JOCELYNE 06/11/2010 16:59



C'EST LE COMBLE CHEZ MOI AUSSI !!!!


Beau samedi ma niania



Kinia 06/11/2010 19:51



JM : on aura tout vu ! 


bonne soirée et bon dimanche. Bises Kinia



MUGUET JOCELYNE 02/11/2010 10:27



réflèchir ou pas ne change rien au cours des choses!!!alors pourquoi se casser la tête!!!


Bon mardi au boulot


Beezoo ma belle



Kinia 02/11/2010 16:54



jm : tout à fait raison. Pourquoi se faire des noeuds à la tête ? Et dire que c'est moi qui dis cela. on aura tout vu


Bisous Kinia