Le monstre et son parcours du combattant.

Il ne restait plus que 9 jours afin de mettre en place le jour J du mariage.

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1/ Le menu du Repas :

Il nous a tout d'abord fallut trouver le restaurant "chez Lulu". Une petite départementale, non, une communale, tortillant à souhaits (sans aucune signalisation quelle qu'elle fut), bordée de pins (normal nous étions dans le département des Landes). Sur la droite, une maison landaise traditionnelle les murs recouverts de vigne grimpante et au milieu des ses feuilles un petit panneau en bois "Chez Lulu".

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Nous poussions la porte qui grinça afin de donner sur une salle sombre, équipée de tables et de chaises en formica bleues, vertes, rouges et jaunes. Un zing en bois traditionnel au bout duquel siégeait Lulu. Dans une petite salle attenante, une grande table sur laquelle mangeaient une équipée de pépés. Ils penchèrent la tête afin d'examiner les intrus que nous étions et afin de connaitre la raison de notre présence dérangeante.

"Nous sommes les futurs mariés. C'est Madame B qui nous envoie". La tension tomba d'un coup et l'accueil fut grandiose. Nous avons dû sacrifier à un alcool.

Le choix du menu fut simple dans la mesure où je tenais absolument à y faire apparaître mes origines locales.

Ensuite il fallut choisir les vins. Comme nous étions désargentés, Lulu nous proposa son vin rouge et son vin blanc en carafe en insistant sur leur hautes qualités gustatives : "Mon mari va les chercher au château en barriques". Après quelques instants de réflexions sur le capital/risque, nous acceptions tout en décidant d'acheter quelques bouteilles de rosé "au cas où". Le champagne, lui, nous était offert par ma tante B (et là, nous savions que c'était de l'ultra).

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120 francs par menu (sauf le dessert et le champagne) pour les adultes vin compris et 70 francs pour les enfants. En effet, Lulu étant une femme, elle ne proposa pas le plat de poisson pour les enfants. Ceci afin que les mamans puissent manger tranquillement plutôt que de perdre du temps et de l'amusement à enlever les arêtes de la portion enfantine. Merci Lulu pour cette attention.

2/ Imprimer le menu :

Retour sur Mont-de-Marsan auprès de l'imprimerie/papeterie dans laquelle j'avais travaillé un été. Je voulais un menu original aussi bien pour le dessin de présentation que pour le texte descriptif du menu. L'imprimeur nous régla tout ceci en 48 heures. Merci Monsieur de faire un tel effort fin juillet.

3/ La pièce montée :

Je voulais une pièce montée de glace afin de rafraîchir mes invités en plein été. Mon futur beau père n'était pas d'accord. Il voulait des choux à la crème façon traditionnelle. "Pour moi, une pièce montée ce sont des choux ! Je la paie s'il le faut mais je veux de choux avec de la crème !". Bien, parfait. Il y aura des choux et la facture pour joli papa.

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De ce fait, je me précipitais chez le meilleur pâtissier de la ville. Il accepta de me faire cette pièce montée pour 70 personnes, à trois choux chacun bien que nous n'étions pas le seul mariage du moment. Merci encore de me dépanner sur ce coup là.

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La suite plus tard. N'oubliez pas que tout ceci n'est que l'écriture de mon ressenti.